希少種岩手短角和牛 CECINA Premiere -セシーナ プルミエール- 36ヶ月熟成

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【内容紹介】 
岩手短角和牛セシーナは、自然交配と自然放牧によって育てられる希少種「岩手短角和牛」と、伝統の直煮製法により作られる天然塩「のだの塩」のみで創る無添加の熟成生ハムです。

本商品は36ヶ月熟成したセシーナ・プルミエールです。
「牛肉の味がして、チーズのような香りがして、最後に草の風味を感じる」「牛が摂取してきたものがそのまま風味として現れている」現代表である府金伸治が知人の紹介でスペインを訪れ、本場のセシーナを試食したときの衝撃はとても大きなものでした。「この生ハムを岩手短角和牛で作りたい！」と直感的に思い、それから研究を重ね、誕生した短角和牛のセシーナ。36ヶ月の歳月が生み出す熟成された旨み、ぜひご賞味ください。


セシーナ・プルミエール36ヶ月熟成 30g

【原材料名】牛肉（岩手県産）、食塩
【アレルギー】牛肉
【栄養成分】<セシーナ　30gあたり> 熱量：108kcal たんぱく質：8.9g 脂質：7.0g 炭水化物：2.4g 食塩相当量：2.59g
【保存】10度以下で保存
【賞味期限】45日
【発送種別】冷蔵
【主要産地】岩手県
【製造者】株式会社肉のふがね

※備考

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・現在、多数ご注文をいただいております。通常よりもお時間をいただく場合がございます。